Sáng tạo và tinh tế trong cách xử lý món ăn, đội đầu bếp đến từ khách sạn Mường Thanh Grand Lào Cai đã giành giải Nhì vòng bán kết cuộc thi Chiếc thìa vàng 2016 được tổ chức vào ngày 11/10 vừa qua.
Theo đó, cuộc thi diễn ra tại Cung Triển lãm Kiến trúc, Quy hoạch và Xây dựng Quốc gia (Hà Nội) với sự góp mặt của 18 đội thi, là những đại diện đã vượt qua vòng sơ tuyển, đến từ các cụm thi Bắc Trung bộ, đồng bằng sông Hồng, Cao nguyên Bắc bộ và Hà Nội.
Với chủ đề “Món ăn vàng”, vòng Bán kết khu vực miền Bắc đã diễn ra đầy gay cấn và hồi hộp. Kết quả, giải Nhất thuộc về các đầu bếp đến từ Naman Retreat Resort Đà Nẵng với giá trị giải thưởng 50 triệu đồng.
5 giải Nhì đồng nghĩa với 5 tấm vé giá trị tiếp theo vào chung kết cũng được trao cho các đại diện xuất sắc cùng giải thưởng trị giá 40 triệu đồng/ giải, gồm: Khách sạn Indochine Palace Huế (đội 62), Khách sạn Mường Thanh Grand Lào Cai (đội 81), Khách sạn Hilton Hanoi Opera (đội 103), InterContinental Danang Sun Peninsula Resort (đội 73) và Khách sạn Crowne Plaza Danang (đội 76).
Đội đầu bếp Mường Thanh Grand Lào Cai gồm 3 thành viên với Hoàng Văn Liên (đội trưởng), La Thị Thùy, Hoàng Thị Ngọc Ánh. Đây là lần đầu tiên đội đăng ký tham gia cuộc thi Chiếc thìa vàng, nhưng đã xuất sắc lọt tới vòng chung kết.
Đánh giá về đội đầu bếp đến từ Mường Thanh Grand Lào Cai, Giám khảo Bùi Thị Sương nói: “Cấu trúc thực đơn khá cân đối, hài hòa với phần trình bày bằng lúa nếp nương tạo nên không gian quê hương thân thuộc. Cách chọn món ăn tuy có phần truyền thống nhưng đã được đội làm mới bằng phương pháp riêng”.
Anh Nguyễn Ích Hiếu – Giám đốc điều hành (GM) Mường Thanh Grand Lào Cai cho biết: “Tôi và tập thể anh chị em khách sạn Mường Thanh Grand Lào Cai rất vui vì team của anh Liên tiếp tục gặt hái thành công. Mong đến ngày được thấy anh Liên cùng các đồng đội thể hiện tại vòng chung kết cuộc thi diễn ra Tp.HCM vào tháng 12 tới đây”.
Anh Hoàng Văn Liên chia sẻ sau khi nhận giải: “Thật xúc động khi được BGK sướng tên Mường Thanh Grand Lào Cai. Không biết nói gì hơn tôi xin thay mặt đội gửi lời chân thành cảm ơn sâu sắc đến tất cả mọi người đã theo dõi,ủng hộ, giúp đỡ, hỗ trợ để đội thi có được thành công như ngày hôm nay”.
Trước đó, chia sẻ với báo Nhà Mường, anh Liên từng nói: “Trong quá trình tham gia cuộc thi, tôi đã rút ra được kinh nghiệm là một tinh thần đoàn kết, một lòng đam mê ẩm thực, một kiến thức, cộng thêm một sự sáng tạo tưởng như… điên khùng sẽ làm nên những điều đặc biệt”.
Với chủ đề “Hành trình gia vị Việt”, cuộc thi đầu bếp Chiếc thìa vàng 2016 sẽ diễn ra từ tháng 8 – 12/2016. Tổng giá trị giải thưởng cuộc thi lên tới hơn 3 tỷ đồng.
