Ngay lần đầu tham dự, đội đầu bếp đến từ khách sạn Mường Thanh Luxury Sông Lam đã xuất sắc giành giải Bạc của cuộc thi Đầu bếp Vàng Hải Phòng lần thứ III diễn ra vào ngày 6/5 vừa qua.
Theo đó, đội đầu bếp đến từ Mường Thanh Luxury Sông Lam bao gồm 3 thành viên với Phạm Ngọc Hoàng – Kỹ thuật bếp chính (đội trưởng), Nguyễn Văn Hướng – Trưởng Salad phụ bếp và Võ Văn Cường – Phụ bếp. Đội đã trình diễn 3 món ăn đầy đủ của một thực đơn: súp kem bí đỏ hoàng cung (khai vị), chả lươn xứ Nghệ (món chính), chè hạt sen long nhãn (tráng miếng).
Chia sẻ khi biết đội giành giải Bạc của cuộc thi, đội trưởng Phạm Ngọc Hoàng cho biết: “Cảm xúc rất vui và hãnh diễn vì mình đại diện cho khách sạn thuộc Tập đoàn Mường Thanh đi thi ở một tỉnh xa và lại là đội khách duy nhất được giải Bạc. Các giải thưởng còn lại thuộc về các đội tại Hải Phòng, trong khi các đội khách khác chỉ được giải khuyến khích”.
Hội thi Đầu bếp Vàng Hải Phòng lần thứ III có sự tham dự của 12 đội thi đến từ hệ thống các khách sạn, nhà hàng trên địa bàn thành phố Hải Phòng và 4 tỉnh Lạng Sơn, Ninh Bình, Vĩnh Phúc và Nghệ An nhằm chào mừng Kỷ niệm 62 năm Ngày giải phóng Hải Phòng và Lễ hội Hoa Phượng Đỏ – Hải Phòng Lần thứ 6. Đại diện Ban tổ chức Hội thi cho biết, cuộc thi là sự kiện để các đầu bếp chuyên nghiệp có cơ hội giao lưu, học hỏi và trao đổi kinh nghiệm nghề nghiệp; đồng thời qua đó các doanh nghiệp, nhà hàng, khách sạn có thể giới thiệu, quảng bá những món ăn tinh hoa, mới lạ của đơn vị mình tới thực khách thông qua các kênh thông tin đại chúng.
Phát biểu tại Lễ trao giải, Phó Chủ tịch UBND thành phố Lê Khắc Nam nhấn mạnh, diễn ra trong khuôn khổ các hoạt động chào mừng Lễ hội Hoa Phượng Đỏ – Hải Phòng 2017, Hội thi đã tạo ra cơ hội liên kết hợp tác, giao lưu giữa Hải Phòng với các tỉnh, thành phố bạn, bên cạnh đó cũng khẳng định trình độ nghệ thuật ẩm thực tài hoa của những đôi bàn tay vàng … Phó Chủ tịch UBND thành phố mong muốn các đầu bếp cần sáng tạo nhiều hơn nữa các thực đơn về thủy, hải sản để có những món ăn vùng biển hấp dẫn mang đặc trưng riêng của Hải Phòng.
Kết quả chung cuộc, Ban tổ chức đã trao Giải Vàng cho 3 đội thi đến từ Hải Đăng Plaza, Cát Bi Plaza và Khách sạn Hải quân; Giải Bạc thuộc về 3 đội là: Khách sạn Mường Thanh Luxury Sông Lam (Nghệ An), Trường Cao đẳng nghề Du lịch Hải Phòng và Nhà hàng Hưng Thịnh Phát; Giải đồng và giải món ăn đặc sắc được trao cho các Nhà hàng: 3B Lê Hồng Phong, Thiên Cường, Hải Phòng Phố, Trường Giang (Ninh Bình), Sao Mai Tam Đảo (Vĩnh Phúc) và Thảo Viên (Lạng Sơn).
Trí Đức
