Nhằm nâng cao chất lượng vận hành và cung cấp dịch vụ của các đơn vị khách sạn, từ ngày 3-17/9/2019, Phòng Kiểm soát chất lượng – VPĐH Tập đoàn tiếp tục triển khai công tác Kiểm soát chất lượng theo chuyên đề vận hành bộ phận tại một số đơn vị.
Trong chuyến công tác này, Đoàn Kiểm soát chất lượng VPĐH nhận thấy một số bộ phận/ đơn vị đã thực hiện rất tốt công tác vận hành. Có thể kể đến như Bộ phận An ninh của Mường Thanh Grand Thanh Hóa hay Bộ phận Kỹ thuật của Mường Thanh Grand Hoàng Mai… Đánh giá chung về chuyến kiểm định lần này, đoàn Kiểm soát chất lượng nhận thấy đại đa số các đơn vị đều: Quan tâm hơn tới công tác Kiểm soát chất lượng; Bắt đầu có ý thức xây dựng kế hoạch làm việc (trung hạn, dài hạn) của bộ phận; Các đơn vị và bộ phận đã rà soát và bám sát hơn với SOP; Công tác lập và ghi chép sổ sách (sổ giao ca) được quan tâm, chú ý hơn; Công tác vệ sinh, sắp xếp kho, khu vực làm việc được khoa học, sạch sẽ hơn; Nhân viên nắm chắc hơn các kiến thức sản phẩm về tập đoàn và đơn vị (các đơn vị đã đẩy mạnh công tác đào tạo 6 module định hướng tại đơn vị).
Theo Đoàn Kiểm soát chất lượng, các đơn vị và bộ phận đã rà soát và bám sát hơn với SOP.
Tuy nhiên bên cạnh đó, vẫn có một số bộ phận/ đơn vị có những hạn chế nhất định trong công tác quản lý, vận hành như: Công tác báo cáo, lưu trữ tài liệu, sổ sách còn chưa đồng bộ và đầy đủ; Chưa tuân thủ chặt chẽ theo SOP đã được ban hành; Chưa có đầy đủ check list công việc cho các vị trí để kiểm tra, giám sát công việc; Một số TBP mới nên tiếp cận công việc còn chưa được sâu; Một số form/biểu mẫu/nhận diện thương hiệu còn chưa được thống nhất theo quy định mới; Nhiều đơn vị chưa chú ý tới chất lượng kênh tivi, và thứ tự vị trí các kênh tivi theo đúng danh sách kênh. Đặc biệt, nhiều đơn vị chưa set kênh Mường Thanh để quảng bá, giới thiệu với khách hàng về Tập đoàn; Đồng phục còn chưa có sự đồng nhất giữa các đơn vị và theo phân khúc; Một số đơn vị đồng phục cũ, rách; Một số đơn vị chưa chú trọng đến vấn đề an toàn ,vệ sinh tại các khu vực kỹ thuật, hộp kỹ thuật.
Một số đơn vị chưa chú trọng đến vấn đề an toàn ,vệ sinh tại các khu vực kỹ thuật, hộp kỹ thuật.
Sau nửa tháng làm việc nghiêm túc, trung thực, khách quan, Đoàn Kiểm soát chất lượng đã ghi nhận những mong mỏi, đề xuất của các bộ phận/ đơn vị để công tác quản lý, vận hành được thuận lợi hơn như: Ban hành tiêu chuẩn dịch vụ/ vận hành của bộ phận; Xây dựng chi tiết hơn check list công việc của các vị trí; Tăng cường giám sát, đánh giá, kiểm tra chéo giữa các bộ phận (thông qua hệ thống lưu trữ sổ sách, báo cáo, ký giao nhận,…Chuẩn hóa đồng phục theo nhận diện thương hiệu.
Nhiều bộ phận, đơn vị mong muốn VPĐH sẽ sớm ban hành tiêu chuẩn dịch vụ, vận hành của các bộ phận.
Trước đó, tại đợt 1 của giai đoạn 2 Kiểm soát chất lượng trong khoảng thời gian từ 26/06/2019 đến 03/08/2019, các Đoàn Kiểm soát chất lượng đã tiến hành làm việc theo Thông báo 224 với 14 đơn vị khách sạn tại khu vực phía Bắc. Qua đợt công tác kể trên, Đoàn ghi nhận sự cải thiện của các đơn vị trong việc chủ động, duy trì vấn đề vệ sinh, cảnh quan môi trường và các khu vực làm việc để đem đến những sản phẩm chỉn chu hơn cho khách hàng. Tuy nhiên với những hạng mục quản lý được rà soát tại Thông báo này, một số cán bộ phụ trách có phần “bỡ ngỡ” và chưa định hình được các công việc phải bao quát nhiều như thế, hoặc chưa chủ động theo dõi, bao quát công việc vì cho rằng cái đó không cần thiết. Các vấn đề còn tồn tại này đã được cập nhật vào hệ thống Kiểm soát chất lượng để các đơn vị kịp thời khắc phục…
Vũ Minh Tuấn – Trưởng phòng Kiểm soát chất lượng VPĐH
