Tết Trung thu là một trong những sự kiện đặc biệt luôn được người Mường Thanh quan tâm, đón chờ. Nhân dịp này, Nhà Mường đã có buổi trò chuyện với chị Lê Thị Thu Nguyệt – Phó Giám đốc Marketing & Truyền thông để tìm hiểu thêm về ngày lễ đặc biệt thú vị này.
Nhà Mường: Ngày Tết Trung thu có ý nghĩa như thế nào đối với Tập đoàn Khách sạn Mường Thanh?
Cảm ơn Nhà Mường đã cho tôi có buổi chia sẻ ngày hôm nay về một ngày Tết rất đặc biệt mà mọi người thường mặc định Tết của trẻ thơ! Tết Trung thu!
Tết Trung thu có ý nghĩa đặc biệt đối với người Mường Thanh nói riêng và người Việt Nam nói chung. Bởi đây không chỉ là một ngày tết dành cho thiếu nhi, mà còn mang ý nghĩa gia đình quây quần sum họp. Với Mường Thanh, mang trong mình sứ mệnh bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa Việt, ngày Tết Trung thu càng được người Mường Thanh trân quý, gìn giữ.
Bên cạnh đó, là đơn vị lưu trú, đây cũng là dịp Mường Thanh lan tỏa, chia sẻ ý nghĩa của nét đẹp truyền thống tới khách hàng cũng như tạo không gian cho khách hàng trải nghiệm một phần lễ hội của Tết Trung thu.
Chị Lê Thị Thu Nguyệt – Phó Giám đốc Marketing & Truyền thông Tập đoàn Khách sạn Mường Thanh.
Nhà Mường: Thông điệp dành cho Tết Trung thu năm nay là gì? Ý nghĩa của nó? Có điểm nào khác biệt so với năm ngoái?
“Giữ truyền thống – Ấm tinh thân” là thông điệp Mường Thanh mong muốn gửi đến khách hàng và mỗi CBNV. Tết Trung thu luôn là vùng trời ký ức đẹp đẽ với mỗi thế hệ, luôn đầy ắp tiếng cười trẻ thơ. Khi mỗi người khách đến với khách sạn Mường Thanh, chúng tôi muốn đem đến một không gian truyền thống, chân thành, ấm cúng như về nhà mình.
Đặc biệt, trong dịp tết Trung thu năm nay, Mường Thanh còn muốn truyền tải đi thông điệp trải nghiệm Trung thu xanh nhằm bảo vệ môi trường, hạn chế rác thải nhựa. Đây cũng là một phần kế hoạch hưởng ứng chuỗi các hoạt động “No Plastic For Green Life” của Mường Thanh trong thời gian qua. Theo đó, không gian tại các khách sạn đều được sử dụng vật liệu thân thiện với môi trường, mà vẫn tạo điểm nhấn cảnh quan mang đến cảm xúc cho khách hàng, như trẻ nứa decor không gian sảnh…, giấy kraft được dùng để làm vỏ hộp bánh Trung thu…
Đồng thời, là một trong số các doanh nghiệp rất quan tâm đầu tư cho các hoạt động vì cộng đồng, năm nay Tập đoàn Mường Thanh cũng kết hợp với đài truyền hình Quốc Phòng trao tặng 2.300 bánh Trung thu tới các em bé có hoàn cảnh khó khăn tại huyện Mù Căng Chải – Yên Bái với mong muốn các em được đón Tết Trung thu trong tiếng cười rộn rã của sự quan tâm của cộng đồng.
Nhà Mường: Tết Trung thu năm nay là lần đầu tiên Mường Thanh sản xuất bánh. Tại sao Mường Thanh năm nay quyết định sản xuất bánh thay vì nhập bánh như mọi năm?
Năm nay, Mường Thanh sở hữu những đầu bếp bánh giỏi và dây chuyền, cũng như công nghệ sản xuất bánh hiện đại. Đây là lý do mùa Trung thu năm nay, chúng tôi quyết định thử nghiệm làm những chiếc bánh Trung thu đầu tiên mang thương hiệu Mường Thanh để dành tặng khách hàng như một món quà tri ân đặc biệt, chứa đựng rất nhiều ân tình của người Mường Thanh trong đó.
Sản phẩm bánh Trung thu lần đầu tiên được Mường Thanh sản xuất.
Nhà Mường: Đánh giá của chị về sản phẩm, hình thức bánh Trung thu do Mường Thanh tự làm?
Năm đầu sản xuất nên các anh/ chị bếp trưởng bếp bánh Mường Thanh có nghiên cứu kết hợp giữa phong vị bánh truyền thống và bánh hiện đại để tạo ra phong vị bánh đặc trưng riêng của Mường Thanh. Bánh Trung thu Mường Thanh được thiết kế độc đáo, trang nhã với việc sử dụng vật liệu thân thiện với môi trường nhưng vẫn mang đậm nét truyền thống. Với hình ảnh họa tiết hoa văn mây lành, cùng cánh chim Mường Thanh trên mặt bánh, tượng trưng cho lời chúc một mùa Trung thu bình an, hạnh phúc.
Về chất lượng, bánh có phong vị thanh khiết với 4 vị quyện hương đất trời, gồm có nhân sen, đậu đỏ, khoai môn, mè đen. Vỏ bánh mỏng vàng ươm, thơm mùi bột kết dính với nhân bánh ngọt thanh nhâm nhi cùng chén trà sen sẽ làm mâm cỗ Trung thu tròn đầy.
Hộp bánh được làm từ chất liệu thân thiện với môi trường, cùng thiết kế truyền thống.
Nhà Mường: Về mặt trang trí, theo chị, có những điểm khác biệt nào đáng lưu ý?
Như tôi đã chia sẻ ơ trên, Mường Thanh mong muốn đem đến cho khách hàng một Trung thu ấm áp nhất nhưng độc đáo, đơn giản. Các khách sạn được trang trí vui mắt với hình ảnh những chú lân sư rồng, chú tễu sinh động, đèn lồng nhiều màu sắc…, kết hợp cùng mặt trăng tròn đầy, hoa tiết hoa văn mây lành, tượng trưng cho lời chúc an lành, hạnh phúc dành tặng cho mỗi người khách hàng và gia đình của họ.
Bên cạnh đó Mường Thanh cũng mong muốn cùng quý khách hàng “Gọi Trung thu về” bằng những cảm xúc xưa cũ trong không gian hiện đại để kết nối gia đình giữa bộn bề bận rộn của cuộc sống hiện đại.
Nhà Mường: Xin chị cho biết công tác chuẩn bị tết Trung thu tại các đơn vị tính đến thời hiện tại?
Tính đến thời điểm hiện tại, công tác trang trí Trung thu cũng như xây dựng kế hoạch các gói ưu đãi dành tặng khách hàng tại các khách sạn thuộc hệ thống Tập đoàn Khách sạn Mường Thanh đã hoàn thành 100%. Chúng tôi đang chờ đón cùng được ‘phá cỗ chơi trăng’ tận hưởng mùa Trung thu ngọt ngào cùng quý khách hàng trên khắp cả nước và cả nước bạn Lào!
Nhà Mường: Cảm ơn những chia sẻ của chị.
Một số hình ảnh trang trí Trung thu tại các khách sạn Mường Thanh:
Tết Trung Thu (chữ Nôm: 節中秋. Trung: 中秋節 (Trung thu tiết)/ Zhōngqiū jié) theo Âm lịch là ngày Rằm tháng 8 hằng năm, đây đã trở thành ngày tết của trẻ em (Tết Thiếu nhi),còn được gọi là Tết trông Trăng hay Tết hoa đăng. Trẻ em rất mong đợi được đón tết này vì thường được người lớn tặng đồ chơi, thường là đèn ông sao, mặt nạ, đèn kéo quân, tò he… và được ăn bánh nướng, bánh dẻo. Vào ngày tết này, người ta tổ chức bày cỗ, trông trăng. Thời điểm trăng lên cao, trẻ em sẽ vừa múa hát vừa ngắm trăng phá cỗ. Ở một số nơi người ta còn tổ chức múa lân, múa sư tử, múa rồng để các em vui chơi thoả thích. Tại Trung Quốc và các khu phố người Hoa trên thế giới còn có tổ chức bắn pháo hoa trong ngày này.
Tết Trung Thu là lễ hội tại các quốc gia Đông Á và Đông Nam Á như Trung Quốc, Việt Nam, Nhật Bản, Triều Tiên, Đài Loan, Singapore, ngày này cũng là ngày nghỉ lễ quốc gia tại Đài Loan, Bắc Triều Tiên và Hàn Quốc.
Trí Đức
