Buôn Ma Thuột (hay còn gọi là Ban Mê Thuột) được mệnh danh là xứ sở của hương vị cà phê đậm đà, của những địa danh nên thơ vừa quen vừa lạ. Đến với nơi đây, du khách không chỉ ngỡ ngàng trầm trồ trước biển đồi xanh bát ngát, những buôn làng đơn sơ, giản dị, pha chút huyền bí của rừng thiêng mà còn bị quyến rũ bởi với những đặc sản từ sản vật núi rừng.
Rượu cần
Khi đến Ban Mê Thuột, du khách đừng quên mua cho mình vài hũ rượu cần về làm quà. Rượu Cần Tây Nguyên được làm từ bột men trộn các loại rễ cây trong rừng, trấu và cơm nếp nương nấu chín. Đầu tiên, rải đều trấu ra một cái sàng, rồi múc cơm nếp nương nấu chín trải đều lên phía trên, sau đó rắc men lên trộn đều tay, rồi cho vào trong gié (giống cái chum sành) ủ kỹ. Khi uống lấy nước suối nguồn về đổ vào trong bình. Rượu cần có vị ngọt nhẹ, uống vào không đau đầu.
Măng khô Tây Nguyên
Măng ở rừng Tây Nguyên phát triển mạnh vào mùa mưa. Khi những mầm măng non nhú lên, những người đi rừng ở Tây Nguyên cắt về, gùi trên lưng rồi mang ra chợ bán. Trong các loại măng thì măng le là ngon nhất vì ruột đặc, ăn ngọt không đắng như măng ở Hòa Bình. Măng tươi có thể dùng nấu với cá suối, xào, làm gỏi măng trộn. Còn măng khô, được bọc thành những túi nhỏ để cất trữ hoặc bán cho khách du lịch.
Mật ong hoa cà phê
Một đặc sản mà những vườn cà phê mang đến cho du khách là mật ong hoa cà phê. Khi hoa cá phê bung nở khắp núi rừng Buôn Mê Thuột, cũng là lúc mùa lấy mật ong vào vụ. Mới hôm qua, vườn cà phê còn xanh ngắt, qua một đêm hoa đã nở trắng, mời gọi ong đến hút mật. Mật ong hoa cà phê cò mùi thơm dễ chịu, mật ngọt mà không gắt và có màu cánh gián.
Cà phê nguyên chất
Nhắc đến Buôn Mê Thuột là người ta nhớ ngay đến những vườn cà phê xanh ngút ngàn, trải dài đến tận chân trời. Do đặc điểm khí hậu và thổ nhưỡng, cà phê trồng ở Buôn Mê Thuột được đánh giá là một trong những loại cà phê ngon nhất trên thế giới. Vào mùa thu hoạch những quả cà phê chín đỏ, nặng trĩu đầu cành. Còn gì thú vị hơn, trong cái se se lạnh của Tây Nguyên được thưởng thức hương vị của ly cà phê đậm đà.
Bơ sáp Đắk Lắk
Bơ sáp là một loại trái cây đặc sản nổi tiếng của vùng cao nguyên Đắk Lắk, bơ nơi đây nổi bật với độ thơm ngon và giá trị dinh dưỡng lên hàng năm cứ vào vụ bơ từ tháng 5 đến tháng 8 là các thương lái tấp lập đổ về để thu mua loại quả đặc sản này.
Với ưu điểm nổi bật so với các loại bơ thông thường là trái to và không bị sơ, quả không quá tròn mà cũng không quá dài, da quả bơ lúc gần chín căng mọng tuy nhiên vẫn hơi sần và cầm rất chắc tay. Bơ có vỏ màu xanh hoặc xanh vàng có phấn tấm tấm trên vỏ, da hơi sần sùi là loại có tỷ lệ bơ sáp cao, thịt quả vàng chứa nhiều dinh dưỡng rất dẻo và béo.
Tinh bột nghệ
Như chúng ta đã biết thì tinh bột nghệ là sản phẩm đang rất phổ biến và được ưa chuộng nhất hiện nay. cây nghệ được trồng nhiều tại vùng đất đỏ Bazan thuộc Tây Nguyên Đắk Lắk. Củ nghệ được sinh sôi nảy nở và dễ phát triển dưới lòng đất vì vậy tuyệt đối không phun thuốc, và không có các hóa chất độc hại.
Tiêu hạt nguyên chất
Hạt tiêu đen có nguồn gốc từ Đăk Lăk được lấy từ các hạt tiêu già và hạt tiêu chín trên cây tại các vườn Hồ tiêu ở tỉnh Đăk Lăk. Nguồn gốc từ Thủ phủ Hồ Tiêu lớn của Việt Nam. Hạt tiêu nguyên chất Đắk Lắk nguyên chất 100% không bảo quản hóa chất. Hạt tiêu đen (Hồ tiêu) cung cấp cho thị trường Đăk Lăk và TpHCM và các tỉnh thành trên cả nước. Sản phẩm hạt tiêu đen nguyên chất có vị thơm và cay nồng đặc trưng, thơm và cay để làm gia vị. Tiêu thơm, cay nồng và kích thích tiêu hoá, có tác dụng chữa một số bệnh. Tiêu hạt nguyên chất cao cấp ngoài chức năng để làm gia vị trong các món ăn của đời sống hàng ngày. Thì hạt tiêu nguyên chất có thể dùng làm quà tặng cho người thân, bạn bè hoặc quà biếu cho đồng nghiệp và cho sếp cũng rất phù hợp và rất có giá trị.
Đại hội Ban Giám đốc các đơn vị thành viên 2018 (GM Meeting 2018) sẽ diễn ra tại Mường Thanh Luxury Buôn Ma Thuột với chủ đề “Quản lý xuất sắc – Đội ngũ tinh hoa” từ ngày 4 – 6/3/2018. Tiếp nối chủ đề “Chất lượng – Sự sống còn của Mường Thanh” của Đại hội GM Meeting 2017 tổ chức tại khách sạn Mường Thanh Luxury Bắc Ninh vào đầu tháng 3/2017, GM Meeting 2018 có chủ đề “Quản lý xuất sắc – Đội ngũ tinh hoa”. Định hướng đến năm 2020, Tập đoàn Khách sạn Mường Thanh sẽ nâng cao mạnh mẽ được chất lượng dịch vụ, chất lượng nhân sự, tiếp tục mở rộng phạm vi hoạt động ra thị trường nước ngoài…, từ đó tạo đà định vị thương hiệu trở thành Tập đoàn Khách sạn Quốc gia Việt Nam, là đại diện tiêu biểu cho cơ sở lưu trú thuần Việt.
